千葉駅で一人飲み・飲み会に水炊き鍋・焼き鳥・宮崎地鶏の鶏料理がおすすめの居酒屋

宮崎鶏の
白濁水炊き鍋

1人前 1,760円

鶏ガラを6時間以上煮込んで作る宮崎鶏スープは、素材本来の風味を感じられる濃厚でまろやかな味わいです。メインの宮崎鶏にはほどよく脂が乗っており、噛むほどに旨味が広がります。〆には自家製の中太麺を加えて、ラーメンとしてどうぞ。

宮崎鶏もも炭火焼き

1,210円

宮崎では「黒焼き」と呼ばれる、郷土料理の一つです。宮崎鶏のもも肉を網焼きすることで、脂を落としながら炭火と煙で燻し、香りを引き立たせます。弾力があり、お酒が進む絶品です。

宮崎鶏のタタキ

1,210円

皮をさっと炙ってコリコリとした食感を引き出し、鶏の旨味を身に閉じ込めます。たっぷりと乗せた葱と生姜がアクセントとなり、さらに深みのある味わいに。甘めの九州醤油をかけて召し上がってください。

大吟醸の手作り豆腐

550円

鹿児島の「ゆば将」さんから仕入れる国産大豆100％の豆乳と、沖縄産の天然にがりで仕込む自家製の絹豆腐です。濃厚で深みがあり、しっとりとした口当たりに仕上げています。

手羽先の唐揚げ

770円

手羽先には味がしっかりしていてプリッとした食感も楽しめる、生後3ヶ月以上の宮崎鶏を使うのがこだわりです。10種類のスパイスと、甘みのある専用のタレで味付けしています。甘口・中辛・大辛の3種類からお選びください。